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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| 8-Dez-2020 | Análise de rotulagem de queijos artesanais comercializados em um empório em Goiânia | Xavier, Eduarda de Paula | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 10-Jun-2021 | Aproveitamento da casca de banana da terra como opção alimentar vegana | Branco, Brenno Rodrigues Castelo | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 10-Jun-2021 | Aproveitamento da fibra da entrecasca de pequi para a produção de pão de fôrma | Silva, Luzana dos Santos | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 9-Dez-2022 | Boas práticas no preparo de alimentos em domicílios | Machado, Letícia Dornelas E | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 9-Dez-2024 | Desenvolvimento e aceitabilidade de bolos sem açúcar com diferentes tipos de adoçantes | Rodovalho, Thaís Elias Costa | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 14-Dez-2021 | Desperdício de alimentos em unidades de alimentação e nutrição: uma revisão da literatura | Akitaya, Larissa Sayuri | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 8-Dez-2020 | Engenharia de cardápios: aplicação prática em uma unidade produtora de refeição | Candido, Lara Roberta Alves | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 15-Jun-2022 | Gastronomia e qualidade de refeições hospitalares na perspectiva do nutricionista | Silva, Maria Fernanda Araujo | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 9-Dez-2020 | A importância do ácido fólico e vitamina B12 na esquizofrenia | Gonçalves, Maria Luiza Santos | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 10-Dez-2020 | Sustentabilidade na produção de refeições em unidades de alimentação e nutrição e restaurantes comerciais | Ladeia, Natália Afonso | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 15-Jul-2022 | Vivência e percepção de nutricionistas no atendimento de pacientes com intolerância à lactose | Nunes, Rauana Fernandes | Trabalho de Conclusão de Curso |