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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
8-Dez-2020Análise de rotulagem de queijos artesanais comercializados em um empório em GoiâniaXavier, Eduarda de PaulaTrabalho de Conclusão de Curso
10-Jun-2021Aproveitamento da casca de banana da terra como opção alimentar veganaBranco, Brenno Rodrigues CasteloTrabalho de Conclusão de Curso
10-Jun-2021Aproveitamento da fibra da entrecasca de pequi para a produção de pão de fôrmaSilva, Luzana dos SantosTrabalho de Conclusão de Curso
9-Dez-2022Boas práticas no preparo de alimentos em domicíliosMachado, Letícia Dornelas ETrabalho de Conclusão de Curso
9-Dez-2024Desenvolvimento e aceitabilidade de bolos sem açúcar com diferentes tipos de adoçantesRodovalho, Thaís Elias CostaTrabalho de Conclusão de Curso
14-Dez-2021Desperdício de alimentos em unidades de alimentação e nutrição: uma revisão da literaturaAkitaya, Larissa SayuriTrabalho de Conclusão de Curso
8-Dez-2020Engenharia de cardápios: aplicação prática em uma unidade produtora de refeiçãoCandido, Lara Roberta AlvesTrabalho de Conclusão de Curso
15-Jun-2022Gastronomia e qualidade de refeições hospitalares na perspectiva do nutricionistaSilva, Maria Fernanda AraujoTrabalho de Conclusão de Curso
9-Dez-2020A importância do ácido fólico e vitamina B12 na esquizofreniaGonçalves, Maria Luiza SantosTrabalho de Conclusão de Curso
10-Dez-2020Sustentabilidade na produção de refeições em unidades de alimentação e nutrição e restaurantes comerciaisLadeia, Natália AfonsoTrabalho de Conclusão de Curso
15-Jul-2022Vivência e percepção de nutricionistas no atendimento de pacientes com intolerância à lactoseNunes, Rauana FernandesTrabalho de Conclusão de Curso