Tipo:	Trabalho de Conclusão de Curso
Título:	Avaliação do consumo alimentar em indivíduos com ansiedade, depressão e estresse: uma revisão de literatura
Autor(es):	Oliveira, Gabriela Cury Pinheiro
Primeiro Orientador:	Andrade, Marta Isabel Valente Augusto Moraes Campos Nunes
metadata.dc.contributor.referee1:	Barbosa, Larissa Silva
metadata.dc.contributor.referee2:	Gomes, Nair Augusta de Araújo Almeida
Resumo:	Introdução: A relação entre alimentação e saúde mental tem recebido crescente atenção, especialmente diante do aumento dos casos de ansiedade, depressão e estresse. Evidências indicam que a qualidade da dieta e os padrões alimentares influenciam mecanismos biológicos e comportamentais relacionados ao estado emocional. Objetivo: Avaliar a influência do consumo alimentar em indivíduos com sintomas de ansiedade, depressão e estresse. Materiais e Métodos: Realizou-se revisão de literatura analítica nas bases PubMed e SciELO, incluindo estudos publicados entre 2020 e 2025. Foram selecionados artigos originais conduzidos com adultos (≥19 anos), que utilizaram instrumentos validados para avaliar consumo alimentar e indicadores de saúde mental. Resultados: Treze estudos atenderam aos critérios, totalizando 173.425 participantes. Elevado consumo de alimentos ultraprocessados e presença de comportamentos alimentares disfuncionais, estiveram associados ao aumento de sintomas de ansiedade, depressão e estresse. Dietas de alta qualidade, com maior ingestão de frutas, vegetais, proteínas magras e alimentos integrais, além da adesão à Dieta Mediterrânea, foram relacionadas a menor prevalência de sintomas emocionais e melhor bem-estar psicológico. Discussão: Os resultados podem ser explicados por mecanismos como inflamação sistêmica, estresse oxidativo, disbiose intestinal e alterações no eixo hipotálamo–hipófise–adrenal, que influenciam a regulação do humor. Entretanto, a heterogeneidade metodológica entre os estudos limita a padronização e a extrapolação dos achados. Conclusão: A qualidade da dieta exerce papel relevante na saúde mental, indicando que padrões alimentares equilibrados podem contribuir para a redução de sintomas emocionais e para a promoção do bem-estar psicológico em diferentes populações.
Palavras-chave:	Consumo alimentar Saúde mental Ansiedade Depressão Estresse
CNPq:	CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO::DIETETICA
Idioma:	por
País:	Brasil
Editor:	Pontifícia Universidade Católica de Goiás
Sigla da Instituição:	PUC Goiás
metadata.dc.publisher.department:	Escola de Ciências Sociais e da Saúde
Tipo de Acesso:	Acesso Aberto
URI:	https://repositorio.pucgoias.edu.br/jspui/handle/123456789/9798
Data do documento:	8-Dez-2025
Aparece nas coleções:	TCC Nutrição

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