Tipo:	Trabalho de Conclusão de Curso
Título:	O consumo de fitoesteróis no controle do perfil lipídico
Autor(es):	Pereira, Sarah Helleny Leite
Primeiro Orientador:	Abreu, Vanessa Roriz Ferreira de
metadata.dc.contributor.referee1:	Faria, Ana Paula Borges Miziara
metadata.dc.contributor.referee2:	Rodrigues, Hellen Christina Neves
Resumo:	Objetivo: Avaliar os efeitos do consumo de fitoesteróis sobre o perfil lipídico e sua potencial aplicação na redução da absorção intestinal de colesterol. Método: Realizou-se uma revisão bibliográfica de literatura do tipo narrativa nas bases de dados PubMed, CAPES, SciELO e Scopus, utilizando os descritores phytosterol e cholesterol. Foram incluídos 14 estudos originais publicados nos últimos cinco anos, envolvendo adultos e idosos de ambos os sexos. Resultados: Os trabalhos selecionados avaliaram os efeitos da suplementação de fitoesteróis em diferentes doses (1,6 g e 2,5 g por dia), formas e durações (maioria de 3 a 16 semanas), bem como suas associações com padrões alimentares (como a dieta mediterrânea) e outros compostos nutracêuticos. A maioria dos estudos evidenciou reduções significativas nos níveis de colesterol total, LDL-colesterol e apolipoproteína B, além de melhora na razão LDL/HDL. Alguns autores também relataram efeitos benéficos sobre triglicerídeos e marcadores inflamatórios, como a endotelina-1. Conclusão: A suplementação com fitoesteróis demonstrou ser uma estratégia nutricional segura para o controle do perfil lipídico e prevenção de doenças cardiovasculares, podendo ser utilizada como abordagem coadjuvante à alimentação saudável e ao acompanhamento nutricional individualizado.
Palavras-chave:	Fitoesteróis Colesterol Gorduras na dieta Transtornos do metabolismo dos lipídeos Doenças cardiovasculares
CNPq:	CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO::DIETETICA
Idioma:	por
País:	Brasil
Editor:	Pontifícia Universidade Católica de Goiás
Sigla da Instituição:	PUC Goiás
metadata.dc.publisher.department:	Escola de Ciências Sociais e da Saúde
Tipo de Acesso:	Acesso Aberto
URI:	https://repositorio.pucgoias.edu.br/jspui/handle/123456789/9656
Data do documento:	9-Dez-2025
Aparece nas coleções:	TCC Nutrição

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