Tipo:	Trabalho de Conclusão de Curso
Título:	Impacto de padrões alimentares na saúde mental: uma revisão de literatura
Autor(es):	Paulino, Sabrina Ribeiro
Primeiro Orientador:	Abreu, Vanessa Roriz Ferreira de
metadata.dc.contributor.referee1:	Fernandes, Daniela Canuto
metadata.dc.contributor.referee2:	Uru, Potira Morena Souza Benko de
Resumo:	OBJETIVO: Investigar a relação dos nutrientes, padrões alimentares e alimentos com os desfechos em saúde mental, tais como depressão, ansiedade, estresse e sofrimento psicológico. MÉTODO: Realizou-se uma revisão narrativa da literatura nas bases de dados PubMed/MEDLINE, SciELO e LILACS, utilizando os descritores junk food, ultra-processed foods, fast food, processed food, instant foods, mental health, depression, anxiety, psychological distress, stress, mood, fruits and vegetables, eating patterns, eating behavior, healthy eating e diet. Foram incluídos estudos observacionais e ensaios clínicos com adultos (≥18 anos), publicados em português, inglês ou espanhol, sem restrição inicial de período, mas com prioridade para estudos publicados nos últimos 10 anos. RESULTADOS: Padrões alimentares ocidentais mostraram forte associação com piora dos indicadores de saúde mental. Estes padrões se caracterizam pelo consumo frequente de fast food, bebidas açucaradas, doces, frituras e alimentos processados e foram relacionados ao aumento de sintomas depressivos, ansiosos e de estresse, com impacto negativo no humor. Em contraste, dietas mediterrâneas e tradicionais exerceram efeito protetor, promovendo bem-estar psicológico. O consumo regular de frutas e vegetais destacou-se como fator de proteção, associado a menores níveis de estresse e menor risco de sintomas depressivos e ansiosos. Esses achados evidenciam que escolhas alimentares podem influenciar diretamente na saúde mental, tanto como fator de risco quanto como estratégia de promoção do bem-estar. CONCLUSÕES: Padrões alimentares não saudáveis foram consistentemente relacionados a piores indicadores de saúde mental, enquanto dietas equilibradas, ricas em alimentos in natura, exerceram efeito protetor.
Palavras-chave:	Transtornos mentais Dieta Alimentos ultraprocessados Saúde mental
CNPq:	CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO::ANALISE NUTRICIONAL DE POPULACAO
Idioma:	por
País:	Brasil
Editor:	Pontifícia Universidade Católica de Goiás
Sigla da Instituição:	PUC Goiás
metadata.dc.publisher.department:	Escola de Ciências Sociais e da Saúde
Tipo de Acesso:	Acesso Aberto
URI:	https://repositorio.pucgoias.edu.br/jspui/handle/123456789/9654
Data do documento:	8-Dez-2025
Aparece nas coleções:	TCC Nutrição

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