Tipo:	Trabalho de Conclusão de Curso
Título:	Manejo de criação de bovinos de corte do nascimento ao abate: relação do estresse e a qualidade da carne
Autor(es):	Leite, Gabriella Soares
Primeiro Orientador:	Moura, Maria Ivete de
metadata.dc.contributor.referee1:	Leal, Guilherme Brunno de Medeiros
metadata.dc.contributor.referee2:	Wascheck, Roberto de Camargo
Resumo:	O bem-estar animal possui princípios como a preocupação com o animal de produção, e a relação do mesmo com o ambiente para que possa expressar seu comportamento natural e ter acesso a suas necessidades fisiológicas, psicológicas e comportamentais. Diante de um mercado consumidor casa vez mais exigente em relação a origem dos produtos cárneos, isso fez com que os produtores e indústrias alimentícias começassem a adotar medidas práticas de forma a amenizar o estresse e promover o bem-estar aos animais. Objetivou-se por meio deste trabalho compreender de que forma o estresse pode afetar o bem-estar dos bovinos, bem como demonstrar algumas boas práticas de manejo que amenizam o estresse e permita que os produtos de origem animal tenham qualidade. Por outro lado, quais as consequências quando as práticas de manejo são inadequadas, desde o nascimento até o manejo pré-abate no frigorífico.
Palavras-chave:	Ambiente Bem estar Comportamento
CNPq:	CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
Idioma:	por
País:	Brasil
Editor:	Pontifícia Universidade Católica de Goiás
Sigla da Instituição:	PUC Goiás
metadata.dc.publisher.department:	Escola de Ciências Agrárias e Biológicas
Tipo de Acesso:	Acesso Aberto
URI:	https://repositorio.pucgoias.edu.br/jspui/handle/123456789/474
Data do documento:	1-Dez-2020
Aparece nas coleções:	TCC Zootecnia

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