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https://repositorio.pucgoias.edu.br/jspui/handle/123456789/474
Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
Título: | Manejo de criação de bovinos de corte do nascimento ao abate: relação do estresse e a qualidade da carne |
Autor(es): | Leite, Gabriella Soares |
Primeiro Orientador: | Moura, Maria Ivete de |
metadata.dc.contributor.referee1: | Leal, Guilherme Brunno de Medeiros |
metadata.dc.contributor.referee2: | Wascheck, Roberto de Camargo |
Resumo: | O bem-estar animal possui princípios como a preocupação com o animal de produção, e a relação do mesmo com o ambiente para que possa expressar seu comportamento natural e ter acesso a suas necessidades fisiológicas, psicológicas e comportamentais. Diante de um mercado consumidor casa vez mais exigente em relação a origem dos produtos cárneos, isso fez com que os produtores e indústrias alimentícias começassem a adotar medidas práticas de forma a amenizar o estresse e promover o bem-estar aos animais. Objetivou-se por meio deste trabalho compreender de que forma o estresse pode afetar o bem-estar dos bovinos, bem como demonstrar algumas boas práticas de manejo que amenizam o estresse e permita que os produtos de origem animal tenham qualidade. Por outro lado, quais as consequências quando as práticas de manejo são inadequadas, desde o nascimento até o manejo pré-abate no frigorífico. |
Palavras-chave: | Ambiente Bem estar Comportamento |
CNPq: | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA |
Idioma: | por |
País: | Brasil |
Editor: | Pontifícia Universidade Católica de Goiás |
Sigla da Instituição: | PUC Goiás |
metadata.dc.publisher.department: | Escola de Ciências Agrárias e Biológicas |
Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
URI: | https://repositorio.pucgoias.edu.br/jspui/handle/123456789/474 |
Data do documento: | 1-Dez-2020 |
Aparece nas coleções: | TCC Zootecnia |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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