Tipo:	Trabalho de Conclusão de Curso
Título:	Projeto raiz
Título(s) alternativo(s):	Complexo alimentar
Autor(es):	Guimarães, Thalissa
Primeiro Orientador:	Santos, Pedro Batista dos
metadata.dc.contributor.referee1:	Macdowell, Rosangela Furtado
metadata.dc.contributor.referee2:	Rosa, Alda Maria Araújo Torreal
metadata.dc.contributor.referee3:	Lucas, Edinardo Rodrigues
Resumo:	A temática específica deste trabalho consiste na criação de uma nova sede para o SESC Mesa Brasil, de forma a buscar maior abertura das instalações desse programa ao público em geral. Para tanto, busca-se inspiração no projeto de autoria da OMA, denominado West Louisville Food Port, no qual a agricultura urbana é explorada como possível agente transformador da sociedade. O complexo alimentar a ser projetado neste trabalho incluirá não só as instalações necessárias para o funcionamento do programa Mesa Brasil (banco de alimentos, ala administrativa e ala educacional) como também buscará criar um setor voltado a receber o público interessado em experienciar alguns aspectos deste projeto. Com este propósito, serão criados três restaurantes-escola abertos ao público e uma ala comercial onde serão vendidos os produtos gerados pelos cursos e oficinas do programa Mesa Brasil.
Palavras-chave:	Alimentação
CNPq:	CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ARQUITETURA E URBANISMO
Idioma:	por
País:	Brasil
Editor:	Pontifícia Universidade Católica de Goiás
Sigla da Instituição:	PUC Goiás
metadata.dc.publisher.department:	Escola Politécnica
Tipo de Acesso:	Acesso Aberto
URI:	https://repositorio.pucgoias.edu.br/jspui/handle/123456789/3635
Data do documento:	7-Dez-2021
Aparece nas coleções:	TCC Arquitetura e Urbanismo

Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.