Tipo:	Trabalho de Conclusão de Curso
Título:	Estudo de viabilidade econômica para abertura de uma cafeteria gourmet
Autor(es):	Rodrigues, Wildy Komatsu
Primeiro Orientador:	Rezende, Ricardo Caetano
metadata.dc.contributor.referee2:	Galera, Juliana Schmidt
metadata.dc.contributor.referee3:	Morais, Elódia Teodoro Valadão de
Resumo:	O presente trabalho teve como objetivo verificar a viabilidade econômica da abertura de uma Cafeteria Gourmet em Goiânia-GO. Para a elaboração, foi feito um diagnóstico de mercado, sendo possível identificar o público-alvo da cafeteria, seus principais concorrentes, fornecedores e identificar a localização adequada. Para a verificação financeira do estudo, foi realizado um fluxo de caixa com período de planejamento de 60 meses (5 anos). Foram levantadas estimativas relevantes como: investimento inicial no valor de R$89.743,21, receitas, custos, depreciação, capital de giro e valor residual. Após a execução do fluxo de caixa o estudo mostrou que VPL foi de R$ 46.178,25, a TIR 3,73% ao mês, o IL de 2,48 e utilizando o método PBD constatou-se que o projeto dará o retorno em 35 meses. Com o intuito de verificar qual estimativa causava maior impacto no VPL, foi realizada a análise de sensibilidade, por meio de simulações no fluxo de caixa. Os resultados demonstram que a receita é a variável que mais impacta no VPL do projeto. Os resultados mostram que o empreendimento em estudo é viável economicamente, pois apresentou ótimos índices e prazo de retorno, sendo o VPL positivo, a TIR superior a TMA e o prazo de retorno é menor que 5 anos.
Palavras-chave:	Análise econômica Análise de mercado Análise de sensibilidade
CNPq:	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO::ENGENHARIA ECONOMICA
Idioma:	por
País:	Brasil
Editor:	Pontifícia Universidade Católica de Goiás
Sigla da Instituição:	PUC Goiás
metadata.dc.publisher.department:	Escola Politécnica
Tipo de Acesso:	Acesso Aberto
URI:	https://repositorio.pucgoias.edu.br/jspui/handle/123456789/2902
Data do documento:	1-Dez-2021
Aparece nas coleções:	TCC Engenharia de Produção

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