PRODUÇÃO ACADÊMICA Repositório Acadêmico da Graduação (RAG) TCC Engenharia de Alimentos
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorRodrigues, Teon Marcos C.-
dc.date.accessioned2020-12-08T22:07:49Z-
dc.date.available2020-12-08T22:07:49Z-
dc.date.issued2020-11-26-
dc.identifier.urihttps://repositorio.pucgoias.edu.br/jspui/handle/123456789/223-
dc.description.sponsorshipNão recebi financiamentopt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherPontifícia Universidade Católica de Goiáspt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectBiomassapt_BR
dc.subjectFermentaçãopt_BR
dc.subjectHemicelulosept_BR
dc.titleProdução de etanol de segunda geração a partir do resíduo industrial de palmito pupunhapt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.contributor.advisor1Marques, Flávio Carvalho-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/7848315253030966pt_BR
dc.contributor.referee1Barbosa, Danns Pereira-
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/4085399124895999pt_BR
dc.contributor.referee2Andrade, Lydia Tavares de Araujo-
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/7177401631161342pt_BR
dc.description.resumoO amido é um dos polímeros encontrados com abundância no reino vegetal, devido a suas propriedades vem sendo estudado como uma alternativa de substituição para fontes de etanol de primeira geração. Atualmente tem se evidenciado a necessidade de novas matrizes de fontes renováveis para a produção de etanol. Devido a sua composição química, as cascas de palmito, assim como diversos outros resíduos agroindustriais, apresentam elevada concentração de carbono e nitrogênio, considerando as distintas atividades vinculadas à produção e à transformação de produtos agropecuários, podem servir como substrato para obtenção de etanol de segunda geração devido à grande quantidade de hemicelulose e celulose. O presente trabalho teve como objetivo produzir etanol de segunda geração por meio da fermentação dos resíduos de uma indústria beneficiadora de palmito pupunha. As etapas para produção do etanol foram à obtenção de biomassa, hidrólise enzimática, fermentação alcoólica, destilação e determinação do teor alcoólico através da metodologia descrita por Bezt e Nikelly, (1987). Os resultados mostraram que é possível a produção do biocombustível, contabilizando 2,63 litros de etanol por tonelada do resíduo de palmito pupunha. Assim, concluiu-se que o resíduo de palmito pupunha pode ser uma fonte renovável e sustentável para obtenção de etanol.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentEscola de Engenhariapt_BR
dc.publisher.initialsPUC Goiáspt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::ENGENHARIA DE ALIMENTOSpt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/2878561635869808pt_BR
dc.degree.graduationEngenharia de Alimentospt_BR
dc.degree.levelGraduaçãopt_BR
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