Tipo:	Trabalho de Conclusão de Curso
Título:	Aplicação da simulação como ferramenta de apoio à tomada de decisão em um sistema de produção de geleia em uma indústria alimentícia utilizando o software Arena
Autor(es):	Beltério, Matheus Henrique Póvoa
Primeiro Orientador:	Rezende, Ricardo Caetano
metadata.dc.contributor.referee2:	Carneiro, Marcos Lajovic
metadata.dc.contributor.referee3:	Assis, Arinéia Nogueira de
Resumo:	A simulação computacional de sistemas tem sido utilizada para inúmeros fins e em diversos setores de atuação na indústria. Tendo sido utilizada com a finalidade de simular uma situação real de forma representativa, a ferramenta auxilia gestores nas tomadas de decisões e identificando previamente problemas que podem surgir no futuro. O presente trabalho teve como objetivo avaliar um processo produtivo de uma indústria por meio da simulação computacional e propor melhorias de forma a otimizar seu processo. Diante disso, utilizou-se o Software ARENA, para verificar o funcionamento do sistema, identificando e analisando o possível problema referente ao desempenho do processo produtivo. Após a avaliação do problema do sobrepeso da geleia, construiu-se modelos propostos otimizados, de modo a aumentar a eficiência do processo e reduzir as perdas por excesso de sobrepeso. Eliminou-se as perdas de sobrepeso, e obteve-se uma redução de custo de R$ 730,00 de insumo e aumentou-se a produção em 528 frascos, equivalente a 44 caixas a mais, isso representa um ganho de 6,85% de performance do setor por turno de produção, equivalente a aproximadamente RS 175.200,00 ao ano, de redução de custo. Portanto, conclui-se que um aperfeiçoamento do processo produtivo pode gerar resultados expressivos e ganhos positivos para uma organização, fato este que é reforçado pela simulação computacional de sistemas.
Palavras-chave:	Simulação computacional Desperdício
CNPq:	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO::PESQUISA OPERACIONAL
Idioma:	por
País:	Brasil
Editor:	Pontifícia Universidade Católica de Goiás
Sigla da Instituição:	PUC Goiás
metadata.dc.publisher.department:	Escola de Engenharia
Tipo de Acesso:	Acesso Aberto
URI:	https://repositorio.pucgoias.edu.br/jspui/handle/123456789/1345
Data do documento:	4-Dez-2020
Aparece nas coleções:	TCC Engenharia de Produção

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