Tipo:	Trabalho de Conclusão de Curso
Título:	Qualidade da dieta e hábitos alimentares em pacientes bariátricos após um ano de cirurgia
Autor(es):	Rodrigues, Ana Clara Ferreira
Primeiro Orientador:	Carvalho, Ana Clara Martins e Silva
metadata.dc.contributor.referee1:	Rocha, Thaisa Borges
Resumo:	A cirurgia bariátrica é considerada importante estratégia terapêutica para o tratamento da obesidade grave e das comorbidades associadas, promovendo alterações metabólicas e comportamentais que influenciam diretamente os hábitos alimentares. O presente estudo teve como objetivo avaliar a qualidade da alimentação de indivíduos no período pós-operatório de cirurgia bariátrica. Trata-se de um estudo observacional, descritivo, de abordagem quantitativa, realizado com 59 indivíduos submetidos à cirurgia bariátrica há pelo menos um ano, acompanhados em uma clínica especializada na cidade de Goiânia-GO. A coleta de dados ocorreu por meio de questionário on-line contendo variáveis sociodemográficas, clínicas e alimentares, além de instrumento baseado no Healthy Eating Index (HEI) para avaliação da qualidade da alimentação. Observou-se predominância do sexo feminino, elevada frequência de bypass gástrico e melhora da percepção da qualidade alimentar após a cirurgia. Entretanto, identificaram-se inadequações importantes, como baixo consumo de frutas, verduras, legumes, cereais integrais, sementes e castanhas, além da presença frequente de alimentos refinados e açúcares adicionados. Também foi observada baixa adesão ao acompanhamento nutricional e psicológico no período pós-operatório, bem como ingestão hídrica insuficiente em parcela significativa da amostra. Por outro lado, verificou-se baixo consumo de alimentos ultraprocessados, baixa prevalência de tabagismo e consumo satisfatório de carnes magras. Conclui-se que, embora a cirurgia bariátrica contribua para melhora dos hábitos alimentares, ainda persistem inadequações nutricionais importantes, reforçando a necessidade de acompanhamento multiprofissional contínuo.
Palavras-chave:	cirurgia bariátrica comportamento alimentar
CNPq:	CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE
Idioma:	por
País:	Brasil
Editor:	Pontifícia Universidade Católica de Goiás
Sigla da Instituição:	PUC Goiás
metadata.dc.publisher.department:	Escola de Ciências Sociais e da Saúde
Tipo de Acesso:	Acesso Aberto
URI:	https://repositorio.pucgoias.edu.br/jspui/handle/123456789/10549
Data do documento:	11-Jun-2026
Aparece nas coleções:	TCC Nutrição

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