Tipo:	Trabalho de Conclusão de Curso
Título:	Efluentes de laticínios: um estudo de caso em Goiás
Autor(es):	Moura, Bernardo Pereira Santos
Primeiro Orientador:	Longhin, Sandra Regina
metadata.dc.contributor.referee1:	Marques, Flávio Carvalho
metadata.dc.contributor.referee2:	Bastos, Rodrigo da Mota
Resumo:	A indústria de laticínios é um dos setores agroindustriais que mais gera efluentes com elevada carga orgânica, devido à presença de proteínas, gorduras, lactose e outros compostos derivados do processamento do leite. Esses resíduos, quando descartados sem tratamento adequado, podem causar impactos nos recursos hídricos, como a alteração da qualidade da água e danos aos ecossistemas aquáticos. No Brasil, o lançamento de efluentes em corpos hídricos é regulamentado pela Resolução nº 430, de 13 de maio de 2011, do Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA), que estabelece limites e condições para o descarte, reforçando a necessidade de monitoramento e tratamento adequado. Nesse contexto, este trabalho apresenta um estudo de caso sobre efluentes de duas empresas de laticínios no estado de Goiás, com o objetivo de investigar seus impactos ambientais e avaliar a biodegradabilidade por meio do Índice de Biodegradabilidade (IDB). A metodologia adotada consistiu em um estudo de caso baseado na análise de dados analíticos provenientes de duas indústrias de laticínios localizadas em Goiás. As análises consideradas foram Demanda Química de Oxigênio (DQO), Demanda Bioquímica de Oxigênio (DBO) e Óleos e Graxas, parâmetros essenciais para avaliar a carga orgânica e o potencial poluidor dos efluentes. Os resultados foram organizados em planilha eletrônica (Excel) e examinados com o intuito de avaliar o possível impacto ambiental e subsidiar a proposição de medidas de tratamento. Observou-se que a Empresa A apresenta um sistema de tratamento mais eficiente, atingindo remoções de DBO e DQO próximas de 99,9%, enquanto a Empresa B registrou eficiências de 63,6% e 57,1%, respectivamente. Para os efluentes brutos, o IDB variou entre 0,06 e 0,73, indicando a presença de frações não biodegradáveis ou de difícil degradação. Já nos efluentes tratados, o IDB variou de 0,36 a 0,65, desconsiderando valores fora do limite de detecção, demonstrando aumento da biodegradabilidade após o tratamento.
Palavras-chave:	Biodegradabilidade Efluentes de laticínios Indústria de laticínios Tratamento de efluentes
CNPq:	CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA
Idioma:	por
País:	Brasil
Editor:	Pontifícia Universidade Católica de Goiás
Sigla da Instituição:	PUC Goiás
metadata.dc.publisher.department:	Escola de Formação de Professores e Humanidades
Tipo de Acesso:	Acesso Aberto
URI:	https://repositorio.pucgoias.edu.br/jspui/handle/123456789/10123
Data do documento:	3-Dez-2025
Aparece nas coleções:	TCC Química

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