Navegando por Autor Machado, Carla Carolina Batista
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
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20-Jun-2023 | Métodos de cocção e efeito sobre os teores de compostos bioativos e de antioxidantes nos alimentos: revisando as evidências científicas | Ferreira, Lucas Araújo | Trabalho de Conclusão de Curso |
10-Dez-2020 | Qualidade higiênico-sanitária em estabelecimentos de gastronomia japonesa no Brasil: uma revisão | Morais, Pâmella Thaêny Lima | Trabalho de Conclusão de Curso |