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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
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3-Dez-2021 | Análise crítica da monitorização e verificação dos procedimentos de higiene e saúde pessoal e de higiene de superfície em empresas de serviços de alimentação | Silva, Ketlin Dias da | Trabalho de Conclusão de Curso |
24-Nov-2020 | Implementação do processo de pré-pesagem em uma indústria de panificação | Silva, Bárbara Pedroso Morais da | Trabalho de Conclusão de Curso |
9-Dez-2022 | Verificação da implementação do sistema APPCC em uma indústria de alimentos de médio porte para adequação à ISO 22000 | Costa, Daniela Pereira Campos da | Trabalho de Conclusão de Curso |